Hozzávalók:
4 db paprika, 50 dkg gomba,
1 fej vöröshagyma,
1 csokor petrezselyem,
5 dkg vaj, 2 tojás,
1 ek. zsemlemorzsa,
só, törött bors,
20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
Az aprított vöröshagymát a vaj felén megfonnyasztjuk, és a megtisztított, egészen apróra vagdalt gombával, sóval, borssal, petrezselyemmel addig pároljuk, míg a leve elfő. A tűzről levéve elkeverjük a tojásokkal, zsemlemorzsával és a reszelt sajt felével. A hosszában félbe vágott,  megtisztított paprikákba töltjük, és kivajazott tűzálló tálra egymás mellé fektetve, sajttal megszórva a sütőben megsütjük.